Сельское хозяйство мира

На этой странице вы узнаете

• Почему кофе горький?
• Зачем заниматься садоводством на мировом уровне?
• Зачем выращивать овец?

Собирательство и охота со временем превратились в растениеводство и животноводство. Переход этот был совсем небыстрый, но принес много пользы человечеству. Прежде всего это привело к исчезновению проблемы нехватки пищи в развитых и развивающихся странах, в чем заслуга современных технологий. Затем наладились цепи поставок продуктов в разные уголки земного шара, благодаря чему мы можем есть свежие овощи и фрукты круглый год. Однако важно знать, в какой стране что произрастает, чтобы транспортные сети работали еще лучше, поэтому сегодня мы будем разбираться с мировым сельским хозяйством.

Сельское хозяйство

Сельское хозяйство издревле является важнейшей отраслью экономики. Но не всегда страны могут вырастить все необходимые растения. Да и животным требуются определенные природные условия. 

Если представить, что житель Норильска решил заняться выращиванием пшеницы, то ему можно только посочувствовать либо предложить переехать в другой регион. Норильск расположен в слишком холодном климате, почвы вокруг него не отличаются высоким плодородием. А вот Краснодарский край идеально подходит для выращивания этой культуры. Там человек сможет не только собрать качественный урожай, но и продать его, то есть развивать свой бизнес. 

Значит, главным фактором размещения сельскохозяйственных предприятий будет фактор природных условий. Но, кроме этого, важен еще и социально-экономический фактор: необходимы трудовые ресурсы и качественная техника. От социально-экономического фактора во многом зависит путь развития сельского хозяйства. Оно может быть экстенсивным или интенсивным. 

Представим одно королевство, где много людей и достаточно площади, но мало людей науки. Король, переживающий за благополучие своих подданных, решил распахивать больше земель и отправить на сельскохозяйственные работы почти всех людей. Урожая собрали много, но вот другие отрасли промышленности в королевстве не развивались, было недостаточно рабочих на фабриках. Так и осталось это королевство аграрным, оно не смогло идти в ногу со временем. Обычно так происходит в странах Африки и других развивающихся странах. Это и есть экстенсивный характер сельского хозяйства. «Зеленая революция» также стала примером экстенсивного сельского хозяйства, несмотря на технологии, доставленные в развивающиеся страны. Так как прирост продовольствия также был основан на расширении пахотных земель.

А теперь переместимся в другое королевство, где поменьше площадь, но хорошо развита наука, так как король обеспокоен уровнем образования подданных. Жителей там также много. Светлые умы подданных придумали, как использовать свои знания в сельском хозяйстве. Предложили королю выращивать новые сорта растений и использовать специальную технику. Король согласился. Результаты не заставили себя долго ждать. Даже на небольшой площади удалось вырастить продукции больше, чем в соседнем королевстве. А не занятые пашней территории стали местом для фабрик. Вот так это королевство стало успешным и очень развитым государством. Такой путь развития сельского хозяйства по сей день используют развитые страны, он называется интенсивным.

То есть, больше сельскохозяйственной продукции будут производить страны с наибольшим количеством жителей, потому что всем хочется кушать. Страны-лидеры следующие:

1. Китай,
2. Индия,
3. США.

Растениеводство

Растения необходимы человеку для различных нужд. Из одних изготавливают продукты питания, а другие дают сырье для многих отраслей промышленности. Поэтому все растения делят на группы:

• зерновые культуры;
• технические культуры: масличные, сахароносные, тонизирующие, волокнистые культуры, каучуконосы и другие.

Зерновые культуры повсеместно используются людьми в пищу. Их выращивают по всему миру:

Главными зерновыми культурами являются пшеница, рис, кукуруза. А бессменные страны-лидеры по сбору зерна это: Китай, США, Индия. Каждое растение уникально, поэтому и условия выращивания зерновых культур различны. Рассмотрим таблицу:

Кукуруза	Рис	Пшеница
Особенности: — теплолюбивая.	Особенности: — влаголюбивая; — экваториальный, субтропический, тропический пояса; — муссонный тип климата.	Особенности: — самая географически распространенная культура; — умеренный климат.
Страны-лидеры: — США; — Китай; — Бразилия; — Аргентина; — Украина; — Индия; — Мексика; — Индонезия; — Франция; — Канада.	Страны-лидеры: — Китай; — Индия; — Индонезия; — Бангладеш; — Вьетнам; — Таиланд; — Мьянма; — Филиппины; — Бразилия; — Япония.	Страны-лидеры: — Китай; — Индия; — Россия; — США; — Франция; — Канада; — Германия; — Пакистан; — Австралия; — Украина.

Теперь перейдем к техническим культурам. Они являются сырьем для легкой и пищевой промышленности. 

Когда мы сидим в пекарне, пьем кофе и едим круассан, при этом надев красивую хлопковую кофточку, то мы пользуемся продуктами растениеводства. Как так происходит?

Круассаны смазывают маслом при выпекании, то есть используются масличные культуры. Наиболее распространенным растением этой группы является подсолнечник. Это теплолюбивая культура, растущая в умеренном поясе. Больше всего подсолнечника выращивается в этих странах: Украина, Россия, Аргентина, Румыния, Китай.

Круассаны — сладкие штучки, в их состав входит сахар. А его можно получить из сахарного тростника или сахарной свеклы. Сахарный тростник — теплолюбивый и влаголюбивый. Его выращивают в Бразилии, Индии, Китае, Таиланде и Пакистане в огромных количествах. А сахарная свекла предпочитает условия умеренного пояса. Страны-лидеры по сбору сахарной свеклы это: Россия, Франция, США, Германия и Турция. 

• 

• 

Кофе, который мы пьем в пекарне, также продукт растениеводства. Он относится к тонизирующим культурам, как и чай. Кофе выращивают в тропическом климате, где есть влажный и сухой период. Основными производителями кофе являются: Бразилия, Вьетнам, Индонезия, Колумбия и Гондурас. 

Чаю достаточно тропического пояса и нормального количества осадков. Чай выращивают в Китае, Индии, Кении, Шри-Ланке, Турции и Вьетнаме. Еще можно вспомнить про такой прекрасный напиток, как какао, который производят из какао-бобов. Они требуют тепла и влаги, а больше всего их производят в Кот-д’Ивуаре, Гане, Индонезии, Нигерии и Камеруне.

• 

• 

Почему кофе горький? В состав кофейных зерен входит особая кислота, которая при обжарке приобретает горький вкус. То есть темная (самая сильная) обжарка зерен придает вашему напитку горький вкус, а слабая обжарка — кислый.

Следующими мы разберем культуры, которые используются в легкой промышленности. 

Ранее мы вспоминали хлопчатник (хлопковая кофточка), эта культура довольно привередливая. Ей необходим сухой и теплый климат, но регулярный полив. Хлопок в больших количествах выращивают в Китае, Индии, США, Пакистане, Бразилии и Узбекистане. 

Лен-долгунец менее прихотливый. Он может расти в умеренном поясе с избыточным увлажнением. А больше всего льна-долгунца собирают в Канаде, Казахстане, Китае, России и США.

Если в пекарню мы ехали на машине, то мы использовали и последнюю группу технических культур — каучуконосы. Каучук используют в производстве шин и резины. Натуральный каучук получают из дерева под названием гевея. А растут эти деревья в Таиланде, Индонезии, Вьетнаме, Индии и Китае.

• 

• 

Садоводство и виноградарство

Как же прекрасно на Новый год поесть вдоволь мандаринов, а можно и не только в Новый год. 

Выращивание плодовых деревьев относится к садоводству — особой отрасли сельского хозяйства. Вернемся к нашим мандаринам. Они относятся к цитрусовым, которые любят теплый и влажный климат. Если выделить страны-лидеры по данному направлению, то список будет таким: 

1. Китай;
2. Бразилия;
3. Индия;
4. Мексика;
5. США.

Зачем заниматься садоводством на мировом уровне? Помимо выращивания фруктовых деревьев, в садоводство входит выращивание ягод и  орехов. Все это очень выгодно продавать, особенно в страны с суровым климатом, где мало подобных продуктов. А еще садоводство приносит красоту миру, потому что одним из его направлений является выращивание декоративных растений. Так что если вы задумали поесть фундук или подарить кому-то букет, то вспоминайте садоводство.

• 

• 

• 

Выращивание винограда также выделяют в особую отрасль — виноградарство. Виноград растет в тепле и устойчив к засухам при должном уходе. Страны-лидеры по производству винограда:

1. Китай;
2. Италия;
3. США;
4. Испания;
5. Франция.

• 

• 

Животноводство 

Следом за растениями древние люди приручили и животных. Человечество осознало, что животные, например, коровы, могут давать не только мясо, но еще и молоко. Соответственно, современное сельское хозяйство делится на:

• Молочное — выращивание коров для получения молока, развито в лесной и лесостепной зоне с сочными кормами.
• Мясное — получения мяса, развито в засушливых районах. 

Такое деление возникло из-за особенностей жизни коровок. Если есть много сочной травы на лугу, то коровам не приходится много ходить и наращивать мышечную массу. А так как трава сочная и вкусная, то молоко получается высококачественным. 

С мясным скотоводством все наоборот. Оно развивается в засушливых районах, где до хороших пастбищ приходится проходить многие километры. Следовательно, мышц у коров становится много, а молока мало. Больше всего коров выращивают в Бразилии, Индии, Китае, США, России, Франции, Аргентине и Эфиопии. 

Если природные условия не подходят для выращивания крупного рогатого скота, то люди занимаются овцеводством (выращиванием овец). На развитие овцеводства также во многом влияют традиции коренных народов. Овцы очень неприхотливые животные, они могут жить в пустынях и полупустынях, любят горные территории. 

Страны-лидеры по поголовью овец: Китай, Австралия, Индия, Иран и Нигерия. 

Зачем выращивать овец? Овечки очень полезные животные, их шерсть — сырье для легкой промышленности, а из молока делают очень вкусные сыры. Также овец используют для дрессировки пастушьих собак.

• 

• 

Термины

«Зеленая революция» — комплекс изменений в сельском хозяйстве развивающихся стран, который привел к значительному увеличению мировой сельскохозяйственной продукции (1940 — 1970). 

Легкая промышленность — производство одежды и обуви.

Скотоводство — отрасль сельского хозяйства, включающая предприятия, занимающиеся выращиванием крупного рогатого скота (коров).

Фактчек

• Предприятия сельского хозяйства размещаются в соответствии с социально-экономическим фактором и фактором природных условий.
• Зерновые культуры используются в пищу, а технические культуры дают сырье для пищевой и легкой промышленности.
• Садоводство и виноградарство — отрасли сельского хозяйства, занимающиеся выращиванием плодовых деревьев и винограда соответственно.
• Мясное скотоводство развито в засушливых районах (мускулистые коровы), а молочное — в местах с сочной травой (для вкусного молока).

Проверь себя 

Задание 1. 
Какие три страны из перечисленных являются крупнейшими в мире производителями сахарного тростника?

1. Бразилия
2. Франция
3. Пакистан
4. Колумбия
5. Саудовская Аравия
6. Канада

Задание 2. 
Какие три страны из перечисленных являются крупнейшими в мире экспортерами кукурузы?

1. Аргентина
2. Испания
3. Украина
4. США
5. Индия
6. Перу

Задание 3.
На основе анализа данных приведенной ниже таблицы укажите страны, в которых в период с 2015 по 2017 г. ежегодно происходило увеличение объемов сельскохозяйственного производства. 

Динамика объемов производства продукции сельского хозяйства (в % к предыдущему году)

Год	2015	2016	2017
Франция	103,7	98,6	101,3
Кения	101,4	102,3	97,1
Новая Зеландия	99,5	99,2	98,3
Панама	100,2	101,3	102,6

1. Франция 
2. Кения 
3. Новая Зеландия 
4. Панама

Задание 4.
На основе анализа данных приведенной ниже таблицы укажите страны, в которых в период с 2013 по 2015 г. ежегодно происходило увеличение объемов сельскохозяйственного производства. 

Динамика объемов производства продукции сельского хозяйства (в % к предыдущему году)

Год	2013	2014	2015
Армения	101,5	108,7	106,2
Боливия	103,7	104,8	102,2
Индия	108,5	107,4	109,5
Япония	100,1	102,5	97,2

1. Армения 
2. Боливия 
3. Индия 
4. Япония

Ответы: 1. — 1, 3, 4; 2. — 1, 3, 4; 3. — 2, 4; 4. — 1, 2, 3.